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安徽特色小吃推薦

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安徽特色小吃品種繁多,歷史悠久,獨(dú)具地方特色。在當(dāng)?shù)氐教幎寄苷业叫〕缘纳碛?,?shí)惠又美味,去安徽游玩的時(shí)候別忘了大吃一頓安徽的特色美食。安徽特色小吃有哪些?今天小編帶給大家的是安徽特色小吃推薦,希望對(duì)大家有幫助。

  安徽特色小吃推薦

  蚌埠五河吉祥餅

  吉祥餅,在蚌埠地區(qū)也被稱為綠豆餅,主要是篩選淮北大綠豆,經(jīng)浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙、蔭晾等多道工序,手工精制而成。愛吃餅類食物的吃貨們路過蚌埠時(shí)千萬不要錯(cuò)過哦。

  吉祥餅的烹調(diào)方法多種多樣,可炒、可燒、可炸、可入湯,可做配菜佐料,亦可做主菜下飯,更加飯菜相兼。它是素菜葷做,配以大油、大火、大辣,其色金黃,視之誘人;其形玲瓏,望之悅目;其香撲鼻,嗅之開胃;其味獨(dú)特,食之快意。

  由于綠豆味甘、性平,可清熱解毒,消痞通氣,常食能補(bǔ)元?dú)狻⒑团K腑、通經(jīng)脈、健脾胃,尤其解暑解酒,其效更佳。因此,是一種傳統(tǒng)的保健食品,深受歡迎。

  蕪湖露仙醬泡菜

  日常生活中有很多人喜歡吃泡菜,而蕪湖的露仙醬泡菜讓很多當(dāng)?shù)厝速澆唤^口。

  露仙醬泡菜的主產(chǎn)地在白茆鎮(zhèn),原料均選用當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)種植的無公害乳瓜、萵筍、大蒜、蘿卜、豆角、榨菜等優(yōu)質(zhì)蔬菜,經(jīng)過精心加工而成,具有用料鮮、質(zhì)地嫩、入口脆,香氣的特點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)特,味道爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

我第一個(gè)想到的就是淮南牛肉湯,哈哈,特別好吃,黃山燒餅也挺不錯(cuò)的,我個(gè)人喜歡吃梅干菜餡的,包公魚挺好吃的,還有巢湖銀魚,水果的話,碭山的梨不僅有名還挺好吃的,總之好吃的太多了,徽菜真的不錯(cuò)!!



其實(shí)籠統(tǒng)說安徽有哪些特色美食不太好講。因?yàn)榛春迂灤┌不眨跃陀辛嗣黠@的南北方差異,淮河以北典型的北方氣候,農(nóng)作物種植也主要以小麥,玉米,大豆為主。而淮河以南就種植水稻,油菜等等。

要說到哪里能吃到正宗的美食,那毫無疑問,是當(dāng)?shù)?!但是如果想在一個(gè)地方就能享受謝謝美食,那應(yīng)該是安徽的省會(huì)吧。那里聚集了全省各地的美食小吃,應(yīng)該不會(huì)失望!

一個(gè)主要吃米,一個(gè)主要吃面。所以美食肯定也品類豐富。比如淮北碳鍋雞,淮南牛肉湯,阜陽格拉條,碭山酥梨,亳州牛肉饃,黃山燒餅,我是北方人,所以對(duì)皖南的美食不是太了解。

阜陽格拉條


阜陽太和板面


阜陽卷饃


炸丸子


馓子


麻葉子(下酒好菜)


淮南牛肉湯


淮北碳鍋雞

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