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400電話網(wǎng) 電話公司 2024-09-23 05:51:54 0

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去岳陽有哪些必吃美食?

岳陽必吃美食

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1、紅燒鱔片

湖南是鱔魚的主要產(chǎn)地之一,尤其在洞庭湖,紅燒鱔片是湖南省的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜。鱔魚肉又嫩又有營養(yǎng)。鱔魚每年五六月份最胖。鱔魚片新鮮、嫩滑、滋潤、醇厚、柔軟。

2、庭鲴魚肚

洞庭鲴魚肚是岳陽的傳統(tǒng)名菜,早在20世紀(jì)30年代就以加工洞庭湖水產(chǎn)品行業(yè)而聞名,屬于湘菜。

3、湘陰藠頭

湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物,產(chǎn)于湖南省湘陰縣,以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱,素有“藠頭之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

4、蘭花蘿卜

蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是以皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,辣椒粉、鹽巴為輔制做而成。后經(jīng)改進(jìn),蘿卜經(jīng)數(shù)刀切后,仍為一個(gè)整體,提起時(shí)形同盛開的蘭花,又如過去農(nóng)民的蓑衣,故得名蘭花蘿卜。

5、岳陽三蒸

岳陽本地人來回答這個(gè)問題:

1、燒烤;岳陽燒烤很出名上過N多次電視,三毛燒烤,陽仔燒烤,貓仔燒烤等等都是不錯(cuò)的選擇;

2、蛇;岳陽的姜辣蛇也是一大特色,耿兄弟大排檔,小家庭都是非常好吃,吃完喊老板上碗米飯下進(jìn)去很好吃;

3、蝦;岳陽蝦尾,還有油燜蝦都是很好吃的,蝦尾吃天保,油燜蝦去古記,夏天都是要排隊(duì)的店子。

湖南岳陽著名美食有:一、蘭花蘿卜——鮮辣風(fēng)味,脆嫩郁香。二、蝦餅——滿口酥香。三、汴河街豬肉串——岳陽風(fēng)味。四、洞庭臘野鴨條——洞庭野臘味。五、龍蝦——岳陽味蝦。六、巴陵全魚席——岳陽風(fēng)格,獨(dú)特風(fēng)味。七、豆皮——外酥里嫩,滿口留香。八、洞庭銀魚——透明魚之美食。九、油炸刁子魚——洞庭湖特產(chǎn)魚。十、蝴蝶過海——魚片火鍋,為巴陵全魚席名菜之一。十一、平江干子——平江特產(chǎn)。十二、三塘甜酸蕎頭——甜酸香脆。十三、華容團(tuán)子——華容名食。十四、君山銀針雞片——我國名茶,洞庭湖特產(chǎn)老君眉銀針與雞片同炒烹飪,茶香味極鮮美。十五、蒿子粑粑——口齒留香。十六、長壽五香醬干——五味俱全。十七、白泥湖螃蟹——嫩甜鮮美。十八、華容酥肉——酥脆軟滑。歡迎交流與關(guān)注。感謝點(diǎn)贊。

說到岳陽不可錯(cuò)過的美食,首先就是岳陽的魚!

各種各樣各式做法的各類魚:糍粑魚、烤魚、桂花魚、紅燒鱸魚、油炸鯽魚、風(fēng)干刁子魚、剁椒魚頭……岳陽地處洞庭湖畔,有魚米之鄉(xiāng)的美稱,物產(chǎn)豐富的魚類,各式各樣的烹飪手法,總有一款讓你的味蕾開花~

其次就是燒烤了!名氣最大的當(dāng)然還是三毛燒烤,但是現(xiàn)在的味道真的不敢恭維了。現(xiàn)在要想吃好吃的燒烤,城陵磯紙廠老李,強(qiáng)烈推薦!

然后推薦幾個(gè)小菜:湖邊的野生堤蒿和蘆筍,團(tuán)湖的湖藕,岳陽縣的特色草菌,在其他地方很少能吃到的哦!

還有幾個(gè)特色店:九神的醬板鴨、鴨骨頭,錢糧湖陳胖子的鴨火鍋,君山掛口郭記怪味鴨,岳陽天保的蝦尾等。(突然發(fā)現(xiàn)好多鴨)

再推薦幾個(gè)有地方特色的:平江醬干,張谷英油豆腐,汨羅甜酒,白泥湖螃蟹,蘭花蘿卜!

岳陽人文深厚、風(fēng)景秀麗,集名山、名水、名樓、名人、名文于一體,是中華文化重要的始源地之一,亦是海內(nèi)外聞名的旅游勝地。岳陽不僅是是旅游勝地,也是美食勝地。

岳陽美食很多,所謂的必吃辣么一定要有岳陽特色!實(shí)在太多現(xiàn)推薦幾款,其他的靠大家慢慢發(fā)現(xiàn)……

平江醬干

又名長壽醬干,是湖南省岳陽市平江縣長壽街的傳統(tǒng)小吃,創(chuàng)制于清咸豐年間,創(chuàng)始人是何維豐。平江醬干制作原料有大豆、桂皮、雞湯、茴香及各種中藥材,有雞汁、五香、麻辣、鹵汁等品種。醬干烏黑油亮,味道醇美,芳香四溢,具有鮮、嫩、咸、辣、甜等特點(diǎn)。

岳陽三蒸

是湖南省岳陽市的特色美食。岳陽三蒸主要制作原料有牛肉、南瓜、大米、糯米、瘦豬肉末。調(diào)料有豆瓣、醬油、味精、鹽、胡椒粉、姜、蒜、蔥、香油、料酒、雞蛋等。將牛肉和大米做成粉蒸牛肉,糯米和瘦豬肉末做成珍珠丸子,南瓜切片做成蒸南瓜。三蒸把單一的蒸菜組合起來,牛肉是家常味,丸子是咸鮮味,南瓜是本味,非常的有創(chuàng)意。

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