大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于雞腿400電話的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹雞腿400電話的解答，讓我們一起看看吧。

辡子雞腿的做法？

我做的辣子雞腿做法：

1. 將雞腿肉剃骨切成一厘米見(jiàn)方的雞丁加鹽料酒，姜片，大蔥段，白胡椒粉，抓拌均勻腌制15分鐘，加入一個(gè)蛋液，上漿上漿之后加入生淀粉

2鍋內(nèi)放油把雞腿劃油

3在鍋里放入姜片，大蔥段，花椒雞丁，干辣椒段低油溫炒三分鐘，炒香所有的小料 我所有的小料挑出

4鍋中燒油，將之前腌好的雞塊放鍋中，轉(zhuǎn)成中小火，快速翻炒，接近將近五分鐘加入白糖料酒少許的咸鹽和味精，辣炒雞腿做好了

辣子雞腿是由雞腿等制作的食物，制作難度普通。是一道非常沖擊味覺(jué)的炒菜，辣中和著雞肉的香味，一道非常好的下酒菜。

辣子雞腿的做法

主料：400g雞腿 50g青辣椒 50g紅辣椒 50g木耳

配料：10g蔥 10g蒜 5g姜 10ml醬油 10g甜面醬 5g五香粉 25ml花生油 20ml水 適量鹽

制作步驟

1 雞腿切成塊。

2 放入鍋中焯水。

3 盛出控干水分備用。

4 木耳泡發(fā)洗凈用手撕成小塊。

5 辣椒去籽洗凈切成段。

雞腿肉500g 干辣椒 40g 尖辣椒 5g

配料

油 適量 鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 玉米 適量 淀粉 適量 生抽 適量 腐乳汁 適量 味精 適量 白開(kāi)水 適量 姜 適量

制作步驟

1.準(zhǔn)備好所有材料，把干辣椒用清水洗干凈上面的灰塵，然后晾干。

2.用剪刀把干辣椒剪成段。

3.雞腿用刀剔掉骨頭。

4.把雞腿肉加入適量胡椒粉和料酒，抓勻腌制半小時(shí)。

5.加入適量玉米淀粉抓勻。

6.油鍋里的油溫到六成熱時(shí)，倒入雞塊炸制表面微縮，撈出后控干油。

準(zhǔn)備食材：雞肉、青椒、花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鮮湯

第一步：雞洗切丁，用鹽和料酒腌制，蔥姜蒜切末，青椒切塊

第二步：鍋入油和腌好的雞丁，差不多快熟的時(shí)候撈起來(lái)備用

第三步：鍋留底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入雞丁，加入青椒，再加入料酒、鹽、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均勻

第三步：加少量的水，翻炒至雞肉柔軟。收汁時(shí)加入蔥姜蒜末，再翻炒幾下就熟了，這樣香辣可口的辣子雞丁就OK啦，

你好，很高興回答這個(gè)問(wèn)題

1、首先準(zhǔn)備三個(gè)雞腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均勻的肉丁

2、然后把肉丁腌制，放生抽，蠔油，胡椒粉，適量的鹽，料酒腌制十五分鐘后放點(diǎn)生粉抓勻

3、準(zhǔn)備五十?；ń罚畟€(gè)干辣椒，生姜沫，蒜米

4、鍋燒熱把腌制好的雞腿丁炸一下兩面金黃撈出，在低溫回炸

5、鍋中燒油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入雞腿丁，放鹽，少許生抽，雞精翻炒均勻，撒點(diǎn)蔥花出鍋

計(jì)劃今天做一次辣子雞腿的視頻教程，辣子雞腿是川菜中比較傳統(tǒng)的名菜，辣子雞的做法不同地區(qū)有不同的做法，其中重慶辣子雞最為出名。

今年北京的天氣好像是突然間熱了起來(lái)，沒(méi)有一點(diǎn)的防備，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候食欲總是不太好，想吃一些辣的食物，出一出汗，重振食欲，辣子雞腿似乎是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

辣子雞腿選用的是雞的雞腿肉來(lái)做，相對(duì)于雞胸肉雞腿肉的肉質(zhì)更加細(xì)嫩，去骨后切好的雞腿肉丁用油炸過(guò)后，配上大量的辣椒爆炒，還沒(méi)等到吃就覺(jué)得很辣了，做好后配上一碗米飯，非常過(guò)癮。

閑話不多說(shuō)，我們直接上辣子雞腿的教程。

【辣子雞腿】

第一步：食材準(zhǔn)備

主料：雞腿

輔料：干辣椒（可以多一些干辣椒）、大蔥、姜、蒜、花椒、白芝麻

調(diào)料：生抽2勺、白糖1勺、鹽適量、料酒1勺

第二步：食材處理

到此，以上就是小編對(duì)于雞腿400電話的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于雞腿400電話的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。